Monastrell, es la
variedad responsable de este bonito
característico color
rosáceo del De Nit.
Es
un espumoso elegante, con características notas de rosas secas, frutas
silvestres, cítricos y los toques
vegetales típicos del Xarel·lo, como el hinojo. Intensamente sabroso, con una acentuada acidez que lo hace
fresco y de burbujas
persistentes.
De final seco
